28 de outubro de 2025 — A tâmara tem conquistado espaço crescente na alimentação de quem busca opções naturais e nutritivas para adoçar receitas e garantir energia durante o dia. Tradicional em diversas culturas, a fruta é considerada um verdadeiro “combustível natural”, ideal para pessoas que praticam atividade física ou buscam alternativas ao açúcar refinado, mas seu consumo deve ser moderado, especialmente para diabéticos e aqueles em dieta de controle de peso.
Perfil nutricional e benefícios da tâmara
De acordo com a nutricionista Lívia Amâncio, coordenadora de Nutrição da Unifanor Wyden, a tâmara é uma excelente fonte de carboidratos de rápida absorção, fibras, vitaminas do complexo B, potássio, magnésio e compostos antioxidantes. Esses nutrientes atuam conjuntamente para fornecer energia imediata, promover a saúde intestinal, contribuir para a função muscular e o metabolismo energético. Com destaque para o potássio e o magnésio, essenciais para contração e recuperação muscular, a tâmara pode ser um ótimo recurso para atletas e praticantes de exercícios.
Consumo para desempenho físico e substituição do açúcar
A especialista enfatiza que o consumo moderado, em quantidade controlada, pode servir como pré-treino. A ingestão de uma a três unidades, entre 30 e 60 minutos antes da prática de exercícios, ajuda na reposição do glicogênio muscular, proporcionando energia rápida e melhoria no desempenho e resistência física. Além disso, a tâmara pode ser utilizada como substituto natural do açúcar em receitas, na forma de pasta ou xarope, oferecendo o benefício adicional de fibras e minerais, o que o açúcar refinado não possui. Contudo, como a tâmara possui alta densidade calórica, é importante ajustar as porções para evitar consumo excessivo.
Indicações para diabéticos e versatilidade na alimentação
Para pessoas com diabetes, o consumo moderado de tâmaras pode ser possível, desde que acompanhado de orientação nutricional. Estudos indicam que a ingestão controlada, associada à presença de proteínas ou fibras, não causa elevação significativa da glicemia. A fruta pode ser combinada com pasta de amêndoas, utilizada em barras de cereais caseiras, misturada a iogurtes naturais e granolas, ou incorporada a smoothies, tornando-se uma alternativa prática e funcional para diferentes perfis alimentares.
Leia também | Pedidos de recuperação judicial de produtores rurais aumentam 61% em um ano e somam mais de 2.200
Tags: tâmara, energia natural, carboidratos, fibras, potássio, magnésio, vitaminas do complexo B, antioxidantes, pré-treino, substituto do açúcar, nutricionista, saúde intestinal, desempenho físico, diabetes, receitas saudáveis