À medida que o Natal se aproxima, cresce a preocupação com o desperdício de alimentos, que no Brasil chega a 46 milhões de toneladas anuais segundo a ONU (2024), intensificado nas festas de fim de ano. A professora de Nutrição da Wyden, Theda Manetta da Cunha Suter, ensina como planejar uma ceia festiva e responsável, mantendo o sabor sem impactos ambientais excessivos.
<< SIGA O INSTAGRAM DO RAPADURA DIGITAL>>
Planejamento do cardápio e compras inteligentes
Organizar o menu com antecedência, calcular porções exatas para o número de convidados e priorizar alimentos da estação são as principais dicas para evitar excessos na mesa natalina. Valorizar produtores locais, itens orgânicos e reaproveitar sobras do dia seguinte diminuem o impacto ambiental e promovem economia nas celebrações.
Práticas como compostagem doméstica ajudam a gerir resíduos orgânicos, enquanto o equilíbrio nutricional evita mal-estar com ceias pesadas, combinando tradição e opções leves.
Sustentabilidade beneficia planeta e saúde familiar
Theda reforça que consumo consciente no Natal preserva tradições com escolhas inteligentes, diversificando ingredientes, moderando porções e garantindo bem-estar para todos. Uma mesa bonita, saborosa e sem desperdício é possível e necessária em tempos de responsabilidade ambiental.
Leia também | ALECE lança campanha de fim de ano e reforça compromisso com cearenses
tags: Natal sustentável, ceia sem desperdício, dicas nutrição Natal, Theda Manetta Wyden, desperdício alimentos Brasil, ONU 2024, compras conscientes fim de ano, compostagem doméstica, produtores locais orgânicos, equilíbrio nutricional ceia, festas fim de ano